<本場 徳島上勝町のお茶>栽培期間中農薬不使用 阿波晩茶

¥ 1,500

徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、阿波晩茶(あわばんちゃ)。
手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。
徳島県外ではなかなか見つけることができません。


阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、
真夏の盛りまで大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。

摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。
乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、
秋に天日干しをして自然乾燥。
その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。

阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、
大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。

<味わい>
乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリした後口。
茶農家さんによって味わいが異なりますが、こちらのお茶は発酵が強すぎず、
クセが少なく初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。


安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、
日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。

甘いスイーツに合わせるのもぴったり。

<パッケージ>
上勝の山を象ったデザイン。
クラフトの袋に一つ一つシルクスクリーンを手作業で施しています。


内容量:650g
賞味期限:2021年8月31日

※この商品は最短で12月7日(月)頃にお届けします。

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